ویتامین D 

به عنوان ویتامین نور خورشید شناخته شده است . زیرا مقدار تماس معمولی با نور خورشید برای بیشتر مردم جهت تولید ویتامین مورد نیاز آنها با استفاده از نور ماوراء بنفش خورشید و کلسترول پوست کافی است.
به دلیل اینکه این ویتامین توسط یک عضو خاص ساخته می شود و بر سایر اعضای بدن اثر می گذارد دارای معیارهای یک هورمون است و معمولاً مانند یک هورمون استروئیدی عمل می کند. در پوست بر اثر نور خورشید هیدرو کلسترول تبدیل به ویتامین D می شود . ویتامین ساخته شده در پوست به فرم غیرفعال است . این فرم غیرفعال در کبد به فرم فعال ( شکل غالب ویتامین D در خون) و سپس در کلیه به فرم فعالترین شکل خود تبدیل می شود. شناخته شده ترین نقش کمک به جذب کلسیم و فسفر است که از طریق 3 عضو مهم آن را انجام میدهد.

نقش ویتامینD   در بدن:

    در روده:

این ویتامین در روده منجر به ساخته شدن دو نوع پروتئین به نام های ”پروتئین متصل شونده به کلسیم ” و ” پروتئین متصل شونده به فسفر“ می شود. بدون ویتامین D کافی میزان جذب کلسیم حدود 10% و در حضور ویتامین D به 33% میرسد.