2016/09/29، 04:45 AM
همکاران عزیز می توانند این آموزش ساده را بصورت درس یک ساعتی و به عنوان طرح درس استفاده نمایند .
بچه هاي عزیز:
آیا شما می دانید چرا غذا می خوریم ؟
ما غذا می خوریم زیرا :
- براي انجام فعالیتهاي روزانه و ادامه کار دستگاههاي بدن مثل قلب ’ ریه ’ عضلات و غیره به انرژي نیاز داریم .
- براي رشد و نمو بدن خود به مواد غذایی نیاز داریم.
- براي ترمیم و جانشین شدن سلولها و بافتهاي بدن مثل پوست ’ مو و ... به مواد غذایی نیاز داریم .
آیا می دانید که مواد غذایی در بدن ما چه اثراتی دارند؟
- سلامتی و شادابی بدن و حتی هوش ما به نوع غذایی که می خوریم بستگی دارد.
- تغذیه خوب در تمام اندام ها و شکل ظاهري بدن ما تأثیر دارد.
- دندان هاي محکم و سالم به نوع تغذیه ما مربوط می شود.
- کسانی که تغذیه خوب و صحیح دارند داراي چشمان درخشان و قوي هستند.
- داشتن استخوان هاي سالم و قد بلند تا حدود زیادي به تغذیه درست بستگی دارد.
- با داشتن تغذیه سالم و درست کمتر بیمار می شویم.
- با داشتن تغذیه متعادل و صحیح دوران بزرگسالی را به سلامت سپري کرده و کمتر به بیماریهاي قلبی و عروقی ’ دیابت و حتی سرطان مبتلا می شویم .
بنابراین :
براي داشتن سلامتی باید یک برنامه غذایی خوب و مناسب داشته باشیم.
آیا شما می دانید یک برنامه غذایی خوب و مناسب چگونه بایدباشد ؟
دریک برنامه غذایی خوب مواد مورد نیاز بدن از طریق وعده هاي غذا یی درطول روز تامین می شود.
بزرگسالان روزانه سه وعده غذا می خورند و نیازهاي غذایی خود را از این سه وعده تأمین می کنند .
اما :
کودکان به تعداد وعده هاي غذایی بیشتري نیاز دارند . زیرا :
- معده کودکان کوچک است و نمی توانند با 3 وعده مقدار غذاي مورد نیازشان را به دست آورند.
- کبد کودکان نمی تواند به مدت طولانی قند مورد نیازشان را تأمین کند تا مغز کودك به صورت مطلوب عمل کند.
بنابراین کودکان در طول روز به 5 وعده غذا شامل سه وعده غذاي اصلی(صبحانه، ناهار و شام ) و دو میان وعده (غذایی که دربین وعده هاي اصلی مصرف می شود) نیاز دارند .
آیامی دانید که در این 5 وعده چه غذاهایی باید خورد و چه غذاهایی نباید خورد؟
در یک برنامه غذایی مناسب باید از 5 گروه غذایی استفاده کرد.
آیا شما گروههاي غذایی را می شناسید؟
آنها دوستان بدن ما هستند :
- گروه نان و غلات
- گروه میوه ها
- گروه سبزي ها
- گروه شیر و لبنیات
- گروه گوشت ’ حبوبات و مغزها
گروه نان و غلات
غلات به گیاهانی گفته می شوندکه به شکل دانه هستند و می توان آنها را به صورت آرد کرده و یا آرد نکرده مصرف کرد.
گندم ’ برنج ’ جو ’ انواع ماکارونی و انواع نان در این گروه قرار دارند.
این مواد نیروي لازم براي کار ’ فعالیت و رشد بدن را فراهم می کنند همچنین به دلیل داشتن ویتامین ب و آهن در رشد و سلامت پوست، مو و اعصاب نقش دارند.
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
نان یکی از مواد غذایی مهم این گروه است که باید آن را روزانه مخصوصاً در میان وعده ها استفاده کنید .
گروه سبزي ها
این گروه از مواد غذایی در سلامتی و شادابی بدن نقش مهمی دارند.
مواد غذایی این گروه شامل سبزي خوردن ( جعفري ’ تره ’ شاهی ’ نعناء ’ تربچه و ... ) گوجه فرنگی ’ هویج ’ کرفس ’ پیاز ’ اسفناج ’ کدو ’ کلم و... می باشد.
بعضی از سبزي ها ویتامین ویتامین آ دارند که براي سلامتی پوست و چشم مفید هستند .
بعضی از سبزي ها و یتامین ث دارند که مقاومت بدن شما ر ا در مقابل سرماخوردگی بالا می برند.
سبزي ها حاوي مقادیر زیادي فیبر و مواد مفید دیگري هستند که احتمال بروز بیماري هاي قلبی و عروقی و سرطان را کاهش می دهند .
مصرف سبزیجات خام و ضد عفونی شده همراه با غذا در پیشگیري از کم خونی موثر است و باعث سلامت دستگاه گوارش ما می شود .
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
پس روزانه در میان وعده ها و وعده هاي غذایی از سبزي هاي تازه و ضد عفونی شده استفاده کنید.
گروه میوه ها
میوه ها سرشار از ویتامین ها هستند به همین دلیل میوه ها مقاومت بدن را در برابر بیماري و عفونت زیاد می کنند.
میوه ها در رفع خستگی ’ هضم مواد غذایی و دفع سموم از بدن مفید هستند.
میوه هایی مثل پرتقال ’ نارنگی ’ لیمو و انواع توت که داراي ویتامین ث هستند و باعث ترمیم زخم و افزایش جذب آهن غذا ها می شوند .
میوه هایی مثل طالبی ’ خرمالو ’ هلو و شلیل که پراز ویتامین آ هستند در سلامت پوست و چشم موثرند .
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
پس روزانه از میوه هاي تازه و تمیز استفاده کنید.
گروه شیر و لبنیات
شیر و لبنیات در رشد ’ محکم شدن استخوان ها و دندان ها و سلامت پوست نقش مهمی دارند.
مواد غذایی این گروه شامل شیر ’ ماست ’ پنیر ’ کشک ’ دوغ و بستنی می باشد.
این مواد غذایی داراي کلسیم ’ فسفر ’ پروتئین و ویتامین هستند. اگر از این مواد غذایی استفاده نکنیم در سنین بالاتر دچار پوکی استخوان می شویم.
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
شیر یکی از مواد غذایی مهم این گروه است که مصرف آن براي کودکان ضروري است و باعث پیشرفت تحصیلی آنها می شود .
پس روزانه مصرف شیر پاستوریزه درصبحانه ویا درمیان وعده هارا فراموش نکنید.
خوردن شیر براي بدن به اندازه هوا براي زنده ماندن ضروري است.
گروه گوشت ’ حبوبات و مغزها
این گروه از مواد غذایی نقش مهمی در رشد و خون سازي بدن ما دارند. مواد غذایی این گروه شامل انواع گوشت قرمز (گاو ’ گوساله ،گوسفند ) و گوشت سفید (مرغ ،ماهی) ’ حبوبات ( عدس ’ نخود ’ لوبیا ’ ماش ) تخم مرغ و مغزدانه ها ( پسته ’ گردو ’ بادام ’ فندق و ... ) می باشد.
این مواد غذایی سرشار از پروتئین ’ ویتامین و آهن می باشند .
پروتئین اساس اصلی بافتهاي بدن می باشد و براي رشد بدن مورد نیاز است .
آهن نقش مهمی در خون سازي دارد و ویتامینها براي سلامتی بدن ضروري هستند .
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
بعضی از مواد غذایی این گروه اهمیت بیشتري درتغذیه کودکان دارند:
گوشت غذاي لذیذ و پرخاصیتی است که براي رشد کودکان لازم و ضروري است.
گوشت ماهی منبع خوبی ازمواد معدنی’ویتامینها و پروتئین و چربیهاي خوب است.
فسفر موجود در ماهی در تقویت هوش و حافظه کودکان موثر است.
روغن ماهی در تقویت حافظه و سلامت قلب موثر است.
پس روزانه یکی از انواع گوشت ها را دربرنامه غذایی خود استفاده کنیدو در طول هفته حتماً از ماهی استفاده کنید.
تخم مرغ هم یک غذاي با ارزش است و براي رشد کودکان لازم است .
تخم مرغ به صورت پخته غذاي کامل و سالمی است که پروتئین ’ چربی ’ مواد معدنی و ویتامینهاي مورد نیاز بدن کودك را تأمین می کند.
– پس در هفته حداقل 4-3 تخم مرغ مصرف کنید.
بچه ها مایک گروه غذایی دیگرهم داریم وآن عبارت است از:
گروه متفرقه
این گروه از مواد غذایی شامل روغنها و چربی ’ شیرینی ها ’ نوشیدنی ها و چاشنی ها می باشد . بعضی از این مواد غذایی مثل کره و روغن مایع به علت داشتن انرژي و برخی از ویتامینها براي بدن لازم هستند ولی مصرف بیش از حد آنها موجب چاقی می شود. برخی مواد غذایی موجود در این گروه کم ارزش هستندو تنها باعث اضافه وزن و خرابی دندان می شوند. همچنین زمینه را براي بیماریهاي مختلف دوران بزرگسالی فراهم می کنند.
آیا می دانید مواد غذایی کم ارزش و یا نا مناسب کدامند ؟
انواع شکلات ’ نوشابه هاي گازدار ’ انواع پفک ’ چیپس ’ یخمک ’ پاستیل ’ آب نبات اسمارتیز ’ پیراشکی ’ ساندویج هاي سوسیس ’ کالباس و همبرگر ’ فلافل بخصوص اگر از مکان هاي غیربهداشتی تهیه شده باشند ، موادغذایی کم ارزش ونامناسبی هستند.
عزیزان دانش آموز در مصرف این مواد غذایی زیاده روي نکنید و از مصرف آنها قبل از غذاي اصلی خودداري کنید تا اشتهاي کافی براي صرف غذا داشته باشید.
بچه هاي عزیز:
آیا می دانیدصبحانه ومیان وعده چه اهمیتی درسلامت شمادارد؟
براي اینکه سر کلاس درس را خوب بفهمید و تمرکز حواس داشته باشید لازم است در ساعات اولیه صبح مواد غذایی کاملی را مصرف کنید . یک صبحانه کامل عبارت است از نان همراه با برخی مواد غذایی دیگر مثل پنیر و گردو ’ تخم مرغ ’ کره و عسل یا مربا همراه با یک لیوان شیر .
مصرف میان وعده نیز براي شما دانش آموزان ضروري است البته در میان وعده ها هم باید از غذا هاي مفیدي که دوستان ما هستند مثل نان ’ شیر ’ میوه ها وسبزي ها ’ تخم مرغ ’ انواع مغزها ( پسته ’ بادام ’ گردو ’ فندق ) استفاده کنید.
عادات غذایی نا مناسب
دانش آموزان عزیز آیا شما عادات غذایی غلط را می شناسید ؟
برخی روشهاي غلط در برنامه غذایی وجود دارد که سلامت دانش آموز را در حال و آینده به خطر می اندازد. بعضی از این عادات غلط عبارتند از :
استفاده نکردن بعضی غذاهاي مفید مثلا شیر و لبنیات ’ سبزیجات و یا گوشت
مصرف زیاد غذا هاي پرچرب و سرخ کردنی
مصرف غذاهاي شور و استفاده از نمک در سر سفره
مصرف زیاد غذاهاي آماده مثل پیتزا ’ همبرگر،سمبوسه،...
مصرف نوشابه هاي گازدار
مصرف زیاد انواع شیرینی ’ شکلات
مصرف زیاد غذاهاي تند و پرادویه
مصرف چاي همراه یا بلافاصله بعد از غذا
مصرف همیشگی برنج به صورت آبکش
مصرف زیاد غذاهاي کنسروي و عدم مصرف مواد غذایی تازه
اساس یک تغذیه خوب و مناسب ، تعادل وتنوع درمصرف همه ي گروههاي غذایی است
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
بچه هاي عزیز:
آیا شما می دانید چرا غذا می خوریم ؟
ما غذا می خوریم زیرا :
- براي انجام فعالیتهاي روزانه و ادامه کار دستگاههاي بدن مثل قلب ’ ریه ’ عضلات و غیره به انرژي نیاز داریم .
- براي رشد و نمو بدن خود به مواد غذایی نیاز داریم.
- براي ترمیم و جانشین شدن سلولها و بافتهاي بدن مثل پوست ’ مو و ... به مواد غذایی نیاز داریم .
آیا می دانید که مواد غذایی در بدن ما چه اثراتی دارند؟
- سلامتی و شادابی بدن و حتی هوش ما به نوع غذایی که می خوریم بستگی دارد.
- تغذیه خوب در تمام اندام ها و شکل ظاهري بدن ما تأثیر دارد.
- دندان هاي محکم و سالم به نوع تغذیه ما مربوط می شود.
- کسانی که تغذیه خوب و صحیح دارند داراي چشمان درخشان و قوي هستند.
- داشتن استخوان هاي سالم و قد بلند تا حدود زیادي به تغذیه درست بستگی دارد.
- با داشتن تغذیه سالم و درست کمتر بیمار می شویم.
- با داشتن تغذیه متعادل و صحیح دوران بزرگسالی را به سلامت سپري کرده و کمتر به بیماریهاي قلبی و عروقی ’ دیابت و حتی سرطان مبتلا می شویم .
بنابراین :
براي داشتن سلامتی باید یک برنامه غذایی خوب و مناسب داشته باشیم.
آیا شما می دانید یک برنامه غذایی خوب و مناسب چگونه بایدباشد ؟
دریک برنامه غذایی خوب مواد مورد نیاز بدن از طریق وعده هاي غذا یی درطول روز تامین می شود.
بزرگسالان روزانه سه وعده غذا می خورند و نیازهاي غذایی خود را از این سه وعده تأمین می کنند .
اما :
کودکان به تعداد وعده هاي غذایی بیشتري نیاز دارند . زیرا :
- معده کودکان کوچک است و نمی توانند با 3 وعده مقدار غذاي مورد نیازشان را به دست آورند.
- کبد کودکان نمی تواند به مدت طولانی قند مورد نیازشان را تأمین کند تا مغز کودك به صورت مطلوب عمل کند.
بنابراین کودکان در طول روز به 5 وعده غذا شامل سه وعده غذاي اصلی(صبحانه، ناهار و شام ) و دو میان وعده (غذایی که دربین وعده هاي اصلی مصرف می شود) نیاز دارند .
آیامی دانید که در این 5 وعده چه غذاهایی باید خورد و چه غذاهایی نباید خورد؟
در یک برنامه غذایی مناسب باید از 5 گروه غذایی استفاده کرد.
آیا شما گروههاي غذایی را می شناسید؟
آنها دوستان بدن ما هستند :
- گروه نان و غلات
- گروه میوه ها
- گروه سبزي ها
- گروه شیر و لبنیات
- گروه گوشت ’ حبوبات و مغزها
گروه نان و غلات
غلات به گیاهانی گفته می شوندکه به شکل دانه هستند و می توان آنها را به صورت آرد کرده و یا آرد نکرده مصرف کرد.
گندم ’ برنج ’ جو ’ انواع ماکارونی و انواع نان در این گروه قرار دارند.
این مواد نیروي لازم براي کار ’ فعالیت و رشد بدن را فراهم می کنند همچنین به دلیل داشتن ویتامین ب و آهن در رشد و سلامت پوست، مو و اعصاب نقش دارند.
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
نان یکی از مواد غذایی مهم این گروه است که باید آن را روزانه مخصوصاً در میان وعده ها استفاده کنید .
گروه سبزي ها
این گروه از مواد غذایی در سلامتی و شادابی بدن نقش مهمی دارند.
مواد غذایی این گروه شامل سبزي خوردن ( جعفري ’ تره ’ شاهی ’ نعناء ’ تربچه و ... ) گوجه فرنگی ’ هویج ’ کرفس ’ پیاز ’ اسفناج ’ کدو ’ کلم و... می باشد.
بعضی از سبزي ها ویتامین ویتامین آ دارند که براي سلامتی پوست و چشم مفید هستند .
بعضی از سبزي ها و یتامین ث دارند که مقاومت بدن شما ر ا در مقابل سرماخوردگی بالا می برند.
سبزي ها حاوي مقادیر زیادي فیبر و مواد مفید دیگري هستند که احتمال بروز بیماري هاي قلبی و عروقی و سرطان را کاهش می دهند .
مصرف سبزیجات خام و ضد عفونی شده همراه با غذا در پیشگیري از کم خونی موثر است و باعث سلامت دستگاه گوارش ما می شود .
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
پس روزانه در میان وعده ها و وعده هاي غذایی از سبزي هاي تازه و ضد عفونی شده استفاده کنید.
گروه میوه ها
میوه ها سرشار از ویتامین ها هستند به همین دلیل میوه ها مقاومت بدن را در برابر بیماري و عفونت زیاد می کنند.
میوه ها در رفع خستگی ’ هضم مواد غذایی و دفع سموم از بدن مفید هستند.
میوه هایی مثل پرتقال ’ نارنگی ’ لیمو و انواع توت که داراي ویتامین ث هستند و باعث ترمیم زخم و افزایش جذب آهن غذا ها می شوند .
میوه هایی مثل طالبی ’ خرمالو ’ هلو و شلیل که پراز ویتامین آ هستند در سلامت پوست و چشم موثرند .
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
پس روزانه از میوه هاي تازه و تمیز استفاده کنید.
گروه شیر و لبنیات
شیر و لبنیات در رشد ’ محکم شدن استخوان ها و دندان ها و سلامت پوست نقش مهمی دارند.
مواد غذایی این گروه شامل شیر ’ ماست ’ پنیر ’ کشک ’ دوغ و بستنی می باشد.
این مواد غذایی داراي کلسیم ’ فسفر ’ پروتئین و ویتامین هستند. اگر از این مواد غذایی استفاده نکنیم در سنین بالاتر دچار پوکی استخوان می شویم.
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
شیر یکی از مواد غذایی مهم این گروه است که مصرف آن براي کودکان ضروري است و باعث پیشرفت تحصیلی آنها می شود .
پس روزانه مصرف شیر پاستوریزه درصبحانه ویا درمیان وعده هارا فراموش نکنید.
خوردن شیر براي بدن به اندازه هوا براي زنده ماندن ضروري است.
گروه گوشت ’ حبوبات و مغزها
این گروه از مواد غذایی نقش مهمی در رشد و خون سازي بدن ما دارند. مواد غذایی این گروه شامل انواع گوشت قرمز (گاو ’ گوساله ،گوسفند ) و گوشت سفید (مرغ ،ماهی) ’ حبوبات ( عدس ’ نخود ’ لوبیا ’ ماش ) تخم مرغ و مغزدانه ها ( پسته ’ گردو ’ بادام ’ فندق و ... ) می باشد.
این مواد غذایی سرشار از پروتئین ’ ویتامین و آهن می باشند .
پروتئین اساس اصلی بافتهاي بدن می باشد و براي رشد بدن مورد نیاز است .
آهن نقش مهمی در خون سازي دارد و ویتامینها براي سلامتی بدن ضروري هستند .
بدن ما هر روز به این مواد غذایی نیاز دارد.
بعضی از مواد غذایی این گروه اهمیت بیشتري درتغذیه کودکان دارند:
گوشت غذاي لذیذ و پرخاصیتی است که براي رشد کودکان لازم و ضروري است.
گوشت ماهی منبع خوبی ازمواد معدنی’ویتامینها و پروتئین و چربیهاي خوب است.
فسفر موجود در ماهی در تقویت هوش و حافظه کودکان موثر است.
روغن ماهی در تقویت حافظه و سلامت قلب موثر است.
پس روزانه یکی از انواع گوشت ها را دربرنامه غذایی خود استفاده کنیدو در طول هفته حتماً از ماهی استفاده کنید.
تخم مرغ هم یک غذاي با ارزش است و براي رشد کودکان لازم است .
تخم مرغ به صورت پخته غذاي کامل و سالمی است که پروتئین ’ چربی ’ مواد معدنی و ویتامینهاي مورد نیاز بدن کودك را تأمین می کند.
– پس در هفته حداقل 4-3 تخم مرغ مصرف کنید.
بچه ها مایک گروه غذایی دیگرهم داریم وآن عبارت است از:
گروه متفرقه
این گروه از مواد غذایی شامل روغنها و چربی ’ شیرینی ها ’ نوشیدنی ها و چاشنی ها می باشد . بعضی از این مواد غذایی مثل کره و روغن مایع به علت داشتن انرژي و برخی از ویتامینها براي بدن لازم هستند ولی مصرف بیش از حد آنها موجب چاقی می شود. برخی مواد غذایی موجود در این گروه کم ارزش هستندو تنها باعث اضافه وزن و خرابی دندان می شوند. همچنین زمینه را براي بیماریهاي مختلف دوران بزرگسالی فراهم می کنند.
آیا می دانید مواد غذایی کم ارزش و یا نا مناسب کدامند ؟
انواع شکلات ’ نوشابه هاي گازدار ’ انواع پفک ’ چیپس ’ یخمک ’ پاستیل ’ آب نبات اسمارتیز ’ پیراشکی ’ ساندویج هاي سوسیس ’ کالباس و همبرگر ’ فلافل بخصوص اگر از مکان هاي غیربهداشتی تهیه شده باشند ، موادغذایی کم ارزش ونامناسبی هستند.
عزیزان دانش آموز در مصرف این مواد غذایی زیاده روي نکنید و از مصرف آنها قبل از غذاي اصلی خودداري کنید تا اشتهاي کافی براي صرف غذا داشته باشید.
بچه هاي عزیز:
آیا می دانیدصبحانه ومیان وعده چه اهمیتی درسلامت شمادارد؟
براي اینکه سر کلاس درس را خوب بفهمید و تمرکز حواس داشته باشید لازم است در ساعات اولیه صبح مواد غذایی کاملی را مصرف کنید . یک صبحانه کامل عبارت است از نان همراه با برخی مواد غذایی دیگر مثل پنیر و گردو ’ تخم مرغ ’ کره و عسل یا مربا همراه با یک لیوان شیر .
مصرف میان وعده نیز براي شما دانش آموزان ضروري است البته در میان وعده ها هم باید از غذا هاي مفیدي که دوستان ما هستند مثل نان ’ شیر ’ میوه ها وسبزي ها ’ تخم مرغ ’ انواع مغزها ( پسته ’ بادام ’ گردو ’ فندق ) استفاده کنید.
عادات غذایی نا مناسب
دانش آموزان عزیز آیا شما عادات غذایی غلط را می شناسید ؟
برخی روشهاي غلط در برنامه غذایی وجود دارد که سلامت دانش آموز را در حال و آینده به خطر می اندازد. بعضی از این عادات غلط عبارتند از :
استفاده نکردن بعضی غذاهاي مفید مثلا شیر و لبنیات ’ سبزیجات و یا گوشت
مصرف زیاد غذا هاي پرچرب و سرخ کردنی
مصرف غذاهاي شور و استفاده از نمک در سر سفره
مصرف زیاد غذاهاي آماده مثل پیتزا ’ همبرگر،سمبوسه،...
مصرف نوشابه هاي گازدار
مصرف زیاد انواع شیرینی ’ شکلات
مصرف زیاد غذاهاي تند و پرادویه
مصرف چاي همراه یا بلافاصله بعد از غذا
مصرف همیشگی برنج به صورت آبکش
مصرف زیاد غذاهاي کنسروي و عدم مصرف مواد غذایی تازه
اساس یک تغذیه خوب و مناسب ، تعادل وتنوع درمصرف همه ي گروههاي غذایی است
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.